2024年以来，实验区深入贯彻落实习关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，推动《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》有效实施，认真抓好粮食节约和反食品浪费工作，采取综合措施降低粮食损耗浪费，推动粮食全产业链各环节节约减损取得积极成效。现将2024年工作开展情况总结如下：
制定印发《平潭综合实验区粮食节约和反食品浪费2024-2025年工作要点》《制止餐饮浪费专项行动实施方案》等有关政策文件，深化粮食节约和反食品浪费专项工作机制，进一步明确各成员单位职责和工作任务，压实各部门责任，分领域有序推进反食品浪费工作，确保各项工作落到实处。
落实农机购置以旧换新补贴政策，安排农机报废更新和以旧换新专项补贴资金，提高对高效低损粮食收获、干燥等专用农机装备支持力度，增强农机器械科技赋能，推动粮食生产的全部过程损耗大大降低，促进粮食生产稳定发展。加大对粮食园区中心库的调查力度。细致摸排存粮仓廒储备粮规模，积极预防因自然灾害、责任事故等造成虫蚀、霉烂等导致可供食用的粮食数量减少的情况，确保粮食储存安全稳定。时刻掌握粮食园区中心库轮出计划数量、实际流通（轮换）数量，细化各流通环节管理举措，积极探索粮食流通过程低损耗、零损耗措施办法，多举措持续压低粮食流通过程损耗量。目前已将实验区粮食损耗率降至0.56%，粮食流通环节损耗得到一定效果控制。
建立健实验区机关食堂反食品浪费工作制度。在机关食堂明显位置张贴“节约粮食，拒绝餐饮浪费”“杜绝舌尖上的浪费”等反食品浪费宣传标语，推动实验区广大党员干部职员在反食品浪费方面“走在前、作表率”，并组织各单位开展“文明餐桌行动”“光盘行动”“节能降碳你我同行”等反食品浪费活动。大力推行“小份菜”“半份菜”“按需加”等供餐服务方式，加强机关公务接待、会议、培训等公务用餐管理，不断强化各级领导干部职员“厉行节约、反对浪费”和“过紧日子”思想，坚决杜绝食品浪费。
聚焦餐饮浪费明显问题，坚持反餐饮浪费与食品安全日常监督检查同频同步开展，坚持普法宣传与柔性执法相结合，坚持线上平台与线下门店协同推进，将防止餐饮浪费情况纳入日常监督检查重要内容。重点检查平台、商家是不是真的存在提示提醒责任不落实、诱导误导消费者超量点餐等情况，还有是不是存在严重浪费食品行为，推动全区餐饮经营者规范经营管理。加强对火锅店、烤肉店、自助快餐店等餐饮企业的日常执法检查，常态化开展“食安平潭、你我同查”直播检查活动，定期对餐饮外卖平台代理机构开展反餐饮浪费指导等工作。开通举报热线，鼓励单位和个人举报食品生产经营者的食品浪费行为，拓宽问题线索收集渠道。要求餐饮经营在餐厅张贴反食品浪费的警示标语，倡导餐饮服务单位推出“小份菜”“半份菜”等菜品制式，主动提供打包服务等，促进餐饮消费者合理点餐用餐。
将反食品浪费融入教育教学，抓好校园反食品浪费氛围营造。通过“国旗下讲话”“珍惜粮食小课堂”等形式普及粮食知识，让学生进一步探索粮食的生长过程、营养价值及其对人类生活的重要性。开展“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”的粮食安全宣传周系列活动，组织“节约粮食，从我做起”的主题班会，以视频、图片、讲故事等方式，宣传“浪费可耻、节约光荣”的正确价值观念，培育学生珍惜食物的意识，引导“崇尚节约，反对浪费”理念。持续组织争做“光盘小达人”、学生参与食堂帮厨、组织参观种植园等反食品浪费实践活动，让学生设身处地体验到劳动的艰辛和节约粮食的价值，提高学生粮食节约意识，加深学生对粮食节约重要性的认识，培养珍惜粮食、反对浪费的良好习惯。
实验区采取“线上+线下”相结合方式，多措并举开展粮食节约和反食品浪费宣传工作，打造浓厚宣传氛围。利用微信平台、平潭网、平潭潮客户端、微博等线上渠道，大力开展宣传解读《中国人民共和国反食品浪费法》、持续报道平潭深入践行大食物观相关举措、及时更进转载节约粮食相关新闻等粮食节约与反食品浪费宣传活动。开展线下反食品浪费常态化宣传教育，结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周、全国食品安全宣传周等活动，各单位积极组织并且开展“光盘行动”校园行等主题活动。平潭广播电视台电视频道以每天2次的频率循环播放“珍惜粮食”“光盘篇”等反食品浪费公益广告，《平潭时报》刊登节约粮食和反食品浪费新闻报道、公益广告10次，持续推动反食品浪费工作进餐饮经营单位、进机关、进企业、进学校、进乡村，增强群众对粮食安全、爱粮节粮的意识。
加强食品浪费调查评估，总结制止餐饮浪费工作的经验做法，多管齐下探清实验区食品浪费现状，调整食品浪费整治重点领域，增强反食品浪费宣传、整治工作靶向性。各片区管理局、区办公室、区经发局、社会事业局、市监局等单位开展食品浪费抽样调查工作，发放《居民食品浪费情况调查问卷》500份和《餐饮经营门店调查问卷》40份，细致摸排实验区内餐饮经营者和居民食品消费情况及浪费情况，形成《2024年食品浪费抽样调查的报告》。开展制止餐饮浪费专项行动，做好定期跟踪汇总，编制《制止餐饮浪费专项行动统计表》季度台账，清单化开展反食品浪费工作，并总结反餐饮浪费先进经验，形成《关于制止餐饮浪费工作经验作法的报告》，不断推动粮食节约和反食品浪费工作取得新成效。
（一）加强工作统筹领导。加强完善发挥粮食节约和反食品浪费工作协调机制作用，研究制定年度工作要点。坚持问题导向，细化工作措施，强化各部门、属地责任，形成部门工作合力，确保工作落到实处，扎实推进粮食节约和反食品浪费各项工作取得实效。
（二）持续加强宣传教育工作。创新宣传方式方法，针对不同群体特点和场所特征，制定精准宣传方案。通过媒体平台持续做好粮食节约和反食品浪费宣传引导，积极宣传倡导文明餐桌、健康膳食理念。积极宣贯《反食品浪费法》等法律和法规，持续推动餐饮行业自律，呼吁广大市民自觉参与反食品浪费活动，杜绝舌尖上的浪费。
（三）完善监督检查常态化机制。大力开展反食品浪费日常监管和执法，将节约粮食工作纳入各行业重点场所的日常管理。围绕大型酒店、自助餐厅、企业和事业单位食堂等重点场所，定期开展餐饮节约工作专项检查，压紧压实商家主体责任。对发现的问题及时整改，对浪费行为严肃处理，着力构建完善“反餐饮浪费”长效机制，并鼓励群众参与监督，形成全社会共治的良好局面。
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