天山网讯（记者 胡大敏报导）当你被火遍全网的淄博烧烤深深招引，想去淄博市体会一下，却为路太远没时间而忧愁时；当你为不能去淄博美美地吃一顿烧烤而感到惋惜时，这些忧愁和惋惜，将在乌鲁木齐补偿。由于，下个月，乌鲁木齐就有淄博烧烤了。
现在，坐落乌鲁木齐市水磨沟区新民东街的一家淄博烧烤店正在赶紧装饰中，估计下月底对外运营。到时，乌鲁木齐人就可以在店里大快朵颐品味淄博烧烤了。
4月24日，在乌鲁木齐市水磨沟区新民东街一家正在施工的淄博烧烤店外，夺目的广告牌招引路人摄影。胡大敏 摄
4月24日，在新民东街这家烧烤店门前的广告牌上，夺目的“淄博烧烤 乌市首店”字样招引路人围观。“现在淄博烧烤太火了，我还计划和朋友去淄博吃烧烤呢，没想到乌鲁木齐也将有淄博烧烤店，这样就不必跑那么远了。”正拿着手机拍淄博烧烤店面广告牌的乌鲁木齐市民陈阳说。
记者进入店内看到，4名工人正在切砖、砸墙。其间，张师傅正开着挖掘机对地上进行开挖，“今天早上十点来施工，现已把墙和地上都砸掉了，估计要干3天。”张师傅说。
该淄博烧烤店店东孙宇翔是一名“90后”。他介绍说，店面有270多平方米。“一个月前，我就开端重视淄博烧烤，发现越来越火，就计划在乌鲁木齐开一家淄博烧烤店，这样门客在乌鲁木齐就能吃到正宗的淄博烧烤。”孙宇翔说，他通过半个月调查，终究在水区新民东街选了一家正在租借的门面作为烧烤店。
一个星期前，孙宇翔招聘了一名新疆本地厨师，他和厨师一同去淄博市调查、学习、训练，处处品味淄博烧烤。现在，厨师还在淄博训练学习，孙宇翔回到乌鲁木齐后，开端安排工人对门面进行装饰。
怎么保证乌鲁木齐人能吃到正宗的淄博烧烤？“淄博烧烤最有特色的是烧烤技能、调料和卷饼。”孙宇翔说，厨师基本把淄博烧烤技能学会了，调料和卷饼现已与淄博市的出售商定好了，一旦店面运营，除了肉类，悉数运用淄博的原材料，保证乌鲁木齐人能吃到正宗的淄博烧烤。”孙宇翔说，在店内，还会守时请歌手献唱，丰厚烧烤店运营活动。
孙宇翔介绍，这是乌市第一家淄博烧烤店，估计下月底运营，“假如生意好，我还计划扩展运营，开第二家露天淄博烧烤店。”
淄博烧烤烧烤火的不是烤肉，而是烧烤之外的东西，现在乌鲁木齐还不具有这个条件
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