在传统饮食理念中，烧烤与火锅是两种完全不同的吃法，消费者必须二选一，对于很多人来说这是一个艰难的抉择，而在皇家大厨这种烦恼将一去不复返，皇家大厨水晶料理突破了单一食法，人类能边涮火锅边烧烤，做到两不误。不管有没有与皇家大厨进行过“亲密接触”，现在不妨来想象一下面前放着一个由水晶做成的火锅烧烤一体桌，中间是火锅，火锅周围加入了一圈水晶烤板，在特别订制的光波炉的严控配合下，火锅抑或烧烤抑或两者一起进行着，这就是皇家大厨的独特之处。在独有的水晶烤桌旁，消费者可以先烤后涮，也可以先涮后烤，还可以边烤边涮，完全根据自己的喜好尽情享受火锅与烧烤同步进行的乐趣。
正是由于皇家大厨可以火锅、烧烤任选，让我们消费者有了更多的饮食选择。皇家大厨准备了各式各样的菜品，消费者一次可以吃到几十种菜，过足食瘾，而且烹制过程格外的简单，无需高超的技术，消费者可随心所欲，充分的发挥想象力，按照自己的想法把一种食材做出不同的风味，或者把多种食材进行组合创造做出“前无古人”的另类饮食，最重要的是能把火锅、烧烤各有所爱的人集合到一起共同分享美食，增进感情，实为人生一大乐事。
每个企业都有自己的独门秘诀，尤其是做餐饮事业，要想在激烈的竞争中脱颖而出，保住自己的市场占有率，除了要心思灵活敢为人先做别人都没有的特色项目，还要在食品口味上做足功夫，形成自己独一无二的风格，以此留住老顾客吸引新顾客。
皇家大厨水晶料理由明朝御厨精心研制而成，每一种调料都经过严格的配比，保证口感上的完美，用料方面反复斟酌，充分考虑到食材和调料在营养和口味方面的融合，依靠“神秘配方”和“特殊工艺”让我们消费者一尝难忘。皇家大厨研发的秘制独门腌制原料专对于食材烤前的腌制工序，使烤出的成品不缩水，出品率提高20%以上，而且烤出来的食物饱满油亮，色泽诱人，外焦内嫩，满口鲜香，比专业卖烧烤的更加美味。另外，皇家大厨水晶料理取自明朝食谱，经过历代大厨的不断锤炼和改进，再结合现有的科技力量和餐饮典籍，成功研制出数种精美、独特的调料，颜色鲜明，香味浓郁，搭配着食材的原汁原味，相得益彰，更能散发出令人垂涎欲滴的极致诱惑，只要人们从店前走过就必须被吸引，食指大动。针对爱涮火锅的人，皇家大厨也有独门蘸料，在油料中添加多种中药材和天然植物萃取精华，形成了独特的风味，并且根据地域的不同采取不同的配比标准，适合全国各地消费者的口味需求，男女老少都喜欢。
目前，皇家大厨水晶料理采用的独门主、配、调料的量化比例慢慢的变成了其品牌专有技术，受到严格保护，而且由企业总部统一配送、按需分配，外人根本没办法仿制，在众多购买的人心中深深的种下了“皇家大厨”情结。