在咱们的民间传统文化中，餐饮礼仪源源不绝。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，教训人们珍惜粮食；“食不言”教训人们吃饭时不要喧闹；“一饱之需，何须八珍九鼎?”教训人们不要铺张糟蹋……疫情防控的新方式下，人们在不同日子场景中应怎么饯别餐桌文明？当下，餐桌文明的关注点从曩昔的按需点餐理性消费、回绝糟蹋绿色消费，转变为进一步推行公筷公勺卫生进食、分餐分食健康消费，此乃形势展开的必然结果。
我国早在周秦汉晋年代就实施分餐制，自唐朝起，和餐制开端步入我国，后来渐渐的变成为饮食文化的干流方式，也形成了一整套围桌共餐、亲密无间、便于情感往来的传统餐饮观念。但科学实验证明，许多病原微生物能够借由共餐制的餐具传达，添加了共餐者穿插感染、罹患感染性疾病的危险。虽疫情防控进入常态化，大力推行公筷公勺和分餐制，清除共餐的惯，倡议分餐制的新餐桌文明，打扫病菌繁殖的温床，时不我与。
要改动千百年来共餐的惯，非一日之功，需求跨过情感、实操、推行等许多难点，也会添加餐饮本钱且下降功率，有关部门、单位一定要做好足够预备，拟定翔实标准，强化食育教育，逐个化解举动难点，以有用办法大力宣扬、推动此项工作。餐桌文明是社会文明的重要表现，用餐礼仪，关乎一粥一饭，更关乎公共健康，倡议新餐桌文明，利于进步民众的安全健康管理能力，重塑消费决心，康复经济良性展开，其效果不行小觑。咱们要从分餐制开端，从每一个人开端，把新式餐桌文明有用耐久地展开下去。（斯涵涵）