新华网西安７月１１日专电（记者毛海峰）牛羊肉泡馍是ｓｈｒｅｄｄｅｄｐａｎｃａｋｅｉｎｂｅｅｆ／ｍｕｔｔｏｎｂｒｏｔｈ、凉皮叫做ｓｔｅａｍｅｄｃｏｌｄｎｏｏｄｌｅｓ……为迎候北京奥运会，陕西省商务厅初次印制了经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从１０日起向全省各大餐饮企业、宾馆、机场发出。
此次初次印制５万册的中英文对照菜单收录了陕西４５５种经典陕菜、名小吃，其中有７０多种菜品是陕西省烹饪餐饮行业协会向我国烹饪协会申报的奥运菜品。
这份中英文对照菜单由陕西省翻译协会等部分完结，翻译绝大多数都是依照意译完结的，单个小吃也采用了音译方法翻译。