近来，火锅烧烤食材连锁品牌锅圈食物将发动“锅圈小炒”项目，该项目经过引进机器人现场烹饪，旨在重塑社区商业的“焰火气”新形式。
展会根底信息,第37届郑州糖酒会主办单位：我国酒类流转协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食物流转协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城文明传媒集团有限公司承办单位：郑州瑞城展览服务有限公司、河南玖玖文明传达有限公司展会时刻：4月23—25日参展；概况175-1313*0118主办方展会地址：郑州世界会展中心展会规划：54500㎡展览面积，1200+优质展商，100000+专业观众
“锅圈小炒”项目的中心竞赛力树立在“智能设备+规范化供应链”双轮驱动之上。
该项目选用的智能炒菜机，源于锅圈斥资数千万元战略出资熊喵大师并联合研制的效果，该设备经过AI解析200位川菜大师的烹饪视频，生成精准温度曲线℃左右（上下起浮不超越5°），可在2-3分钟内完结一道菜品的规范化制造。
据相关担任的人介绍，两台设备同步运转，10分钟内便可完结四道菜的烹饪，高度符合现代都市家庭对高效备餐的需求。
在菜品规划上，“锅圈小炒”聚集群众口味偏好。根据多渠道调研，“锅圈小炒”筛选出认知度高、复购率强的国民菜品，构建了包括八大菜系及当地特色菜的百余款“根底菜单池”。
从技术支持上而言，“锅圈小炒”一切菜品均树立严厉的SOP规范作业程序，从食材预处理到调味配比均完结量化操控，既保证“千店一味”的质量一致性，也凭仗算法复原中餐特有的“锅气”。
据了解，“锅圈小炒”的门店将选用“线上下单、线下取餐”的预售形式，这也就从另一方面代表着顾客能够在通勤途中、前往门店的路上完结下单，到店即取热菜，有用节约备餐环节。
自2017年1月锅圈首家火锅烧烤食材零售店在郑州开业以来，依托全国7家自有工厂、19个数字化中心仓及高效冷链网络，品牌敏捷扩张。
2023年11月成功在港交所上市，凭仗厚实的供应链才能在家庭餐饮商场占有一席之地。
2024年12月25日，宋河酒业重整方案获法院同意，锅圈成为其仅有重整出资人。
本年10月20日，天眼查信息数据显现宋河酒实业法定代表人已变更为锅圈高管李金智，标志着锅圈正式接手宋河，也为其补全家宴场景中的喝酒需求。
而跟着2026年1月“锅圈小炒”首店开业，锅圈也将完结从“食材零售”向“制品餐食”的战略转型，加强完善其“吃+喝”一体化生态布局。
值得注意的是，无论是接手宋河后建立“扎根河南、聚集浓香”的品牌定位，仍是“锅圈小炒”首店选址郑州，均反映出锅圈坚持“区域深耕”的战略定力。
河南作为其中心商场，既是锅圈食汇供应链布局的重镇，也是宋河品牌的根据地，新事务在此落地，其区域资源协同效应也将得到逐步增强。这种“窄域做深、品类延伸”的开展途径，不只降低了盲目扩张带来的危险，也为构建长时间竞赛壁垒奠定了厚实根底。
咱们以往总是习气将科技拒于日子的焰火之外，以为它理应服务于高精尖的庞大叙事，也忧虑它会掠夺咱们的最终一丝温情。
但是，当科技能够精准复刻一碟小炒的“锅气”，当算法开端为独居者看护一餐一饭的便当，在这样的温度面前，咱们如同看到，科技未必总是严寒的代替，它或许正以一种更才智的方法，成为人间焰火的看护者。